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绿色酒店设计是什么?

文章出处:年之轮室内设计顾问机构 发表时间:2021-09-17 14:09 


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  经过多年的发展,我国酒店业终于认清了一个道理:成功的高档酒店设计不是“管理”而是“设计”。当然,这里的设计不仅包括建筑设计和会所设计,还包括酒店设计和服务设计。这主要是针对普遍存在的“硬件不足,App补偿”理论的一种理性思考:当硬件设计出现很多问题时,很难通过管理来弥补。

  比如新风系统的设计。很多老牌酒店没有充分考虑各个区域的新风设计,或者在设备配置上只是“偷工减料”,最终导致会所空气质量差,客人不舒服。有一次我暗访了一家餐厅,因为房间有异味,所以我换了房间;但是换了房间还是有难闻的气味,所以不好意思再换:如果换了几次房间就会被发现,暗访就会被“曝光”。我一直认为,让客人感受酒店优劣最直接的方式就是酒店的气味,可以称为“嗅觉舒适度”。如果客人进入大堂闻到异味,或者可以用鼻子辨别卫生间的方向,那么这家酒店无论如何都要反思自己的管理——气味管理,当然要检查和完善设施设备,特别新鲜空气和排气系统。俱乐部空气质量将成为未来酒店质量的重要标准,也是酒店绿色设计的重要组成部分。

  在绿色酒店设计创作活动的初期,专家们也认为,现在制定的标准只是“浅绿色”,即在现有设施的基础上发展绿色环保;真正的“深绿色”需要从设计阶段就充分考虑。比如建筑节能、新能源的利用等,这些都是在建筑设计阶段就需要考虑的。

  我曾经咨询过酒店设计方面的专家。他们认为建筑材料的选择非常重要。现在很多酒店都没有考虑到建筑物的能效以及材料本身对环境的影响。这是非常合理的。欧洲酒店设计师强调酒店的质感,同时也强调使用当地生产的材料,因为材料的长距离运输也会产生大量的能源消耗,而且材料在某一区域的连续伐木会导致对区域的生态环境。破坏。早些年,我国的酒店设计更注重西班牙和意大利的石材,加拿大的木材。事实上,如果加工到位,我国并不缺乏好的石材和木材。后来,业内将那些用进口材料建造的餐厅称为“新贵酒店”。这种情况已经改变,但许多餐厅仍然使用大量进口原材料来炫耀自己的奢华。如果从环保的角度强调酒店建筑装饰材料的节能效果、隔音隔热效果,更注重酒店的内在肌理和地域学问特征,那么酒店投资者的价值取向和设计师也不错。

  对于建在城外或景区内的度假酒店的设计,敬重当地自然景观的保护是非常重要的。在那些景点里,大家经常会看到一些非常不协调的建筑,经常是酒店、疗养院、招待所。一个好的度假酒店应该给人一种“风中幽静”的自然景观之美感。过多的宣传,会让人觉得破坏了原本的安宁与和谐,显得“震撼”。一些景区酒店错误地认为,城市化的建筑会被城里人认可。事实上,恰恰相反,城市中的人们需要一种与“钢筋水泥丛林”完全不同的感觉。动物“密切接触”。敬重酒店所在的自然和人文景观,保护生物多样性也是客人的需要——客人的需求是酒店产品设计的基础。

  在新能源利用方面,首先是太阳能的利用。在德国,大家参观了柏林的社会民主党大楼。据先容,当阳光充足时,屋顶上的太阳能光伏系统可以为整栋建筑供电。 1998年,德国提出了“十万个太阳能屋顶”计划。美国前总统克林顿也提出了“百万个太阳能屋顶”计划。政府鼓励太阳能住宅和建筑光伏系统。目前,国内酒店对太阳能的使用非常有限,最多只有太阳能热水器供员工洗澡。大家曾多次建议酒店采用屋顶太阳能光伏技术系统,但最终没有成为现实。有技术问题和资金问题。看来,要鼓励企业采用太阳能屋顶,政府还需要加大扶持力度。

  在有条件的地区,酒店还可以利用地热、风能、生物质能,甚至海洋能等新能源。这不是一概而论,而是取决于当地的资源和能源条件。关键是酒店规划设计部门要有这样的理念,提供给酒店投资方。一个按照绿色、生态、环保理念设计的酒店,一定是有前途的。从酒店管理的角度来看,这也可能是一种“可持续的赚钱”措施。

  大家都希翼酒店投资人愿意建设真正的绿色酒店或生态酒店。虽然需要一些额外的设备投资,但从运营和营销的角度来看,这绝对是值得的。这将是一家有特色的酒店,有特色的酒店才能受到市场的青睐;同时,当酒店充分体现社会责任感时,客人也会被感动,这就是设计绿色营销的意义所在。

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